Lista produselor aprobate pentru Pesah 5785/2025
Ce mâncăm de Pesah?
Ce mâncăm de Pesah Pască și făină de pască. Carne, pui. Pește proaspăt. Ouă Vin, suc de struguri, coniac. Legume și fructe proaspete. Legume congelate: fasole păstăi, dovlecel, conopidă, broccoli. Ulei de măsline sau de palmier. Zahăr alb. Sare Condimente boabe sau măcinate într-o rîșniță de Pesah. Boia de ardei Usturoi Miez de nucă, migdale, alune, numai crude Curmale Suc natural 100% care nu coține struguri Coca Cola, Coca Cola Zero Unt, lapte cumpărat înainte de Pesah. Orice produs certificat KOSHER FOR PASSOVER. Sărbători fericite și poftă bună!
Lista de Alimente pentru Pesah 2021
În zilele de Pesah, în intervalul vineri 26.03.2021 ora 9:30 – duminică 04.04.2021 la lăsatul nopții consumăm numai următoarele alimente: Pască și făină de pască. Carne Pește proaspăt și congelat. Somon afumat. Conserve de ton în suc propriu sau ulei de măsline Legume și fructe proaspete. Legume congelate: conopidă, broccoli, morcovi, ceapă, praz. Ouă Vin, coniac, suc de struguri (desigur numai certificate KOSHER). Ulei de măsline sau de palmier (lichid). Zahăr,miere. Cafea pură măcinată sau solubilă. Cacao pur (Cacao solubil conține lecitină care poate proveni din cereale sau soia). Ceai pur (fără arome sau aditivi). Sare Esență de vanilie. Condimente numai de la magazinul Cașer sau piper boabe măcinat în râșniță de Pesah. Oțet numai de la magazinul Cașer. Usturoi. Miez de nucă, alune, migdale sau caju numai crude Curmale Lapte numai cumpărat înainte de Pesah. Unt numai cumpărat înainte de Pesah. Coca Cola. Sucuri de fructe 100%, nu … Citește mai departe…
Despre Carne și Lapte în Pericopa Ki Tisa
… să nu fierbi iedul în laptele mamei sale. (Șmot/ Exodul 34:26) Din toate poruncile Torei, aceasta este poate cea mai prezentă în viața de zi de zi evreului care își respect tradiția. Versetul a fost înțeles ca un caz particular. Ied se referă, prin extensie, la carnea oricărui dobitoc curat, iar laptele mamei sale se referă la laptele oricărui dobitoc curat. Înțelepții Israelului au lărgit interdicția astfel ca ea să cuprindă și carnea animalelor curate care nu sunt dobitoace precum cerbul și căprioara, precum și laptele acestor. Ei au interzis chiar și carnea de pasăre curată, deși mama unei păsări nu are niciodată lapte. Laptele animalelor ar putea fi confundat cu laptele dobitoacelor, carnea animalelor și chiar a păsărilor ar putea fi confundată cu carnea dobitoacelor. De trei ori scrie în Tora să nu fierbi iedul în laptele mamei sale. Trei interdicții au dedus de aici înțelepții Israelului: Nu … Citește mai departe…
Listă produse Cașer / רשימת כשרות מרוכזת
לשכת הרבנות של בפדרציה של הקהילות היהודייות של רומניה כל הזכויות שמורות Listă produse Cașer / רשימת כשרות מרוכזת א. לחם ותחליפיו 1. Produse de panificație בינתיים אין ברומניה מאפיה בהשגחה. במצב זה נוהגים לקנות לחם ממאפיות תעשייתיות שבהן יש קווי יצור מיוחדים ללחם ובתנאי שיהיו כל המרכיבים כשרים. יש להמנע מלקנות לחם הנאפה בחנויות כי אופים שם בתנור אחד לחם הממולא בבשר (לא כשר) ובגבינה (בחשש איסור). הלחם הפך בשנים האחרונות למוצר מורכב. משתמשים בו במגוון רחב של משפרי אפיה להשבחת המרקם ולהארכת חיי המדף, חלקם כשרים, חלקם בספק ויש מהם גם אסורים. בלחמניות, בג’בטות, בטורטייות ובבצק האפוי לפיצה ראיתי ללא יוצא מן הכלל מרכיבים בעיתיים. בלחם המרובע לטוסט ראיתי כמעט ללא יוצא מן הכלל מרכיבים בעיתיים. בלחם הקלוע כעין חלה מוסיפים הרבה פעמים חלב. בשאר סוגי הלחם בין שלמים בין פרוסים, בין ארוזים בין לא ארוזים יש הרבה פעמים מרכיבים אסורים. בפיתות העירקייות (קוראים להם לחם לבנוני) לא … Citește mai departe…
חלב ומוצרי חלב כשרים ברומניה
עד למועד כתיבת שורות אלה אין ברומניה מחלבה יהודית. עכשיו שרומניה חלק מאיחוד האירופי והפיקוח הווטרינרי הדוק מאד, ניתן לסמוך ולרכוש את כל סוגי החלב, חלב עמיד וחלב מרוכז לקפה המצויים בשוק, אבל הם לא בגדר חלב ישראל. חלב סויה, שקדים, אורז, קוקוס וכל שאר תחליפי חלב מן הצומח הם כשרים גם למקפידים על חלב ישראל. מלבין הקפה באבקה יש בו חששות כשרות. ברוב מכונות הקפה משתמשים במקום חלב במלבין קפה. במכונות אלה מותר לשתות רק קפה בלי חלב. כמו כן אין להשתמש באריזות קפה נמס אישייות המכילות גם סוכר ומלבין קפה. כל סוני החמאה כשרים גם למקפידים על חלב ישראל. צריך להזהר רק מחמאה מופחתת שומן שמוסיפים לה לפעמים ג’לטין. מרגרינה, לעומת זאת, כשרה רק אם מיוצרת בהשגחה. יש לשים לב שמרגרינה נמכרת תחת מגוון רחב של שמות מסחריים. לכן, כאשר קונים חמאה צריך לבדוק שעל התוית כתוב UNT. מרגרינה LURPAK ידועה ככשרה חלבית … Citește mai departe…
Laptele, Derivatele și Surogatele
Laptele pe care îl dă vaca, oaia, capra sau bivolița este Cașer. Din păcate unii îl măsluiesc cu un amestec care conține printre altele și seu. Datorită reglementărilor sanitar – veterinare stricte din Uniunea Europeană aceste cazuri au devenit extrem de rare. De aceea putem folosi cu încredere laptele de la orice producător certificat din Uniunea Europeană inclusiv laptele condensat cu 10% grăsime care se servește cu cafeaua. Laptele din soia, migdale, orez, secară, cocos, etc. sunt toate Cașer. Praful care se adaugă la cafea în loc lapte nu este Cașer. El este folosit în plicurile personale de cafea solubilă ”3 in 1” și la cele mai multe automate de cafea. Sunt unele automate care folosesc lapte lichid, dar acest fapt trebuie în prealabil verificat. Cafea fără lapte poate fi consumată de la orice automat. Untul de la orice producător este Cașer. Untul cu coținut redus de grăsime poate conține … Citește mai departe…
איזה לחם אפשר לאכול ברומניה
. בינתיים אין ברומניה מאפיה יהודית המוכרת לקהל הרחב. האפשרות היחידה לרכוש פת ישראל היא לקנות פיתות במסעדות הכשרות, אבל לא תמיד יש להן מלאי למכירה. הבמצב זה נהגו לקנות לחם מכל מאפיה ובלבד שיהיו כל המרכיבים כאלה שאינם צריכים השגחה. צריך להמנע מלנקנות לחם הנאפה בחנויות, כי אופים שם באותו תנור לחם ממולא בבשר (לא כשר) יחד עם לחם ממולא בגבינה. במאפייות הגדולות התנורים מיוחדים ללחם. הלחם, שהיה פעם מוצר פשוט מאד, הפך בשנים האחרונות לבעייתי. משתמשים במגוון רחב של משפרי אפיה להשבחת המרקם ולהארכת חיי המדף, חלקם כשרים, חלקם בספק ויש מהם גם אסורים. בפיתות העירקייות וכן הפיתות הרגילות הן בדרך כלל מרכיבים בעיתיים. מצד שני, בבצק האפוי לפיצה, בג’בטות ובלחמניות למיניהן משתמשים במשפר אפיה כדי ליצור מירקם אוורירי. בלחם הארוז המרובע מוסיפים משפרי אפיה כדי להאריך את חיי המדף. משפרי אפייה אלה זקוקים לתעודות כשרות, אך למאפיות אין כל ענין לדאוג לזה. לכן יש להמנע מלקנות סוגי … Citește mai departe…
Pâinea Noastră cea de Toate Zilele
Întâi de toate trebuie să evităm pâinea coaptă în simigerii. Acolo se coc în același cuptor turte cu carne și turte cu brânză. În brutării, în schimb, pâinea se coace în cuptoare folosite numai pentru pâine. Deși eram obișnuiți să privim pâinea ca pe un aliment cașer, în ultimii ani lucrurile s-au schimbat. Zeci de aditivi meniți să dea un gust mai bun dar mai ales să prelungească termenul de valabilitate au apărut pe piața panificației. Unii din ei sun cașer, alții mai puțin. Lipia libaneză, numită uneori și pâine libaneză sunt de regulă cașer. La fel este și Pita. Pe de altă parte blatul de pizza și chiflele care sunt de felul lor pufoase folosesc aditivi care ar avea nevoie de certificare cașer. Pâinile obișnuite sunt și ele pline de surprize. Unele conțin oțet, altele chiar oțet din vin. Pâinea pătrată de tip ”toast” care are termen de valabilitate … Citește mai departe…
מה אפשר לאכול בפסח ברומניה
מצה וקמח מצה. בשר (רק כשר). דגים טריים. ביצים. יין, מיץ ענבים, ברנדי (רק כשרים). ירקות ופירות טריים. שמן זית או דקלים. סוכר, דבש. קפה טהור טחון או נמס. קקאו טהור (קקאו נמס הוא בחשש חמץ). טה טהור ללא תוספות. מלח. פלפל גרגירים שלמים או טחונים במטחנה של פסח. שום. אגוזים, שקדים, קשיו רק טריים. תמרים. חלב שנקנה לפני פסח. חמאה שנקנתה לפני פסח. קוקה-קולה. מיץ פירות טבעי 100% ללא תוספות. לא מענבים. פסח כשר ושמח!