.

בינתיים אין ברומניה מאפיה יהודית המוכרת לקהל הרחב. האפשרות היחידה לרכוש פת ישראל היא לקנות פיתות במסעדות הכשרות, אבל לא תמיד יש להן מלאי למכירה. הבמצב זה נהגו לקנות לחם מכל מאפיה ובלבד שיהיו כל המרכיבים כאלה שאינם צריכים השגחה.

 צריך להמנע מלנקנות לחם הנאפה בחנויות, כי אופים שם באותו תנור לחם ממולא בבשר (לא כשר) יחד עם לחם ממולא בגבינה. במאפייות הגדולות התנורים מיוחדים ללחם.

הלחם, שהיה פעם מוצר פשוט מאד, הפך בשנים האחרונות לבעייתי. משתמשים במגוון רחב של משפרי אפיה להשבחת המרקם ולהארכת חיי המדף, חלקם כשרים, חלקם בספק ויש מהם גם אסורים.

בפיתות העירקייות וכן הפיתות הרגילות הן בדרך כלל מרכיבים בעיתיים. מצד שני, בבצק האפוי לפיצה, בג’בטות ובלחמניות למיניהן משתמשים במשפר אפיה כדי ליצור מירקם אוורירי. בלחם הארוז המרובע מוסיפים משפרי אפיה כדי להאריך את חיי המדף. משפרי אפייה אלה זקוקים לתעודות כשרות, אך למאפיות אין כל ענין לדאוג לזה. לכן יש להמנע מלקנות סוגי לחם אלה.

גם בלחם הרגיל לא חסרות הפתעות. פעמים רבות מוסיפים לעיסה חומץ או אפילו חומץ בן יין כדי להאריך את חיי המדף.  לחם קלוע הדומה לחלות שלנו מכיל הרבה פעמים חלב.

      לשים לב שמוצרים אחרים של אותו יצרן עלולים להכיל מרכיבים אסורים.

• Vel Pitar: Grâu Întreg, Sylvester Graham, Pâine cu cartofi.
• S.C. Dobrogea: Bonpana, Franzela, Pâine cu secară,Pâine Graham, Pâine Neagră la Tavă. 
• Grewe:
• Fine Life: TOAST INTEGRAL

Brașov:  S.C. Braldico: Franzela Feliata, Pâine cu Fibre Feliata 

Cluj: Granatur Două Maiale

קרייקרים FINN CRISP, WASA כשרים.

פרכיות ללא ציפוי מאורז, חיטה, תירס ושאר גרעינים הן כשרות.

בתאבון!

הרב רפאל שפר