Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/rabinatr/public_html/wp-content/plugins/adatosystems-friday-zmanim/zmanfriday.php on line 207
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/rabinatr/public_html/wp-content/plugins/adatosystems-friday-zmanim/zmanfriday.php on line 207
Pericopa Șmini – De ce ne sunt interzise unele alimente ? Prof. Asher Shafrir În Midraș Tanhuma (Șmini, 8) Rav Bisna întreabă în numele lui Rabi Hiya de ce a interzis Hakadoș Baruch Hu consumul cărnii de vită, dar l-a permis pe cel al altor animale, de ce a interzis consumul diferitelor animale, dar a permis consumul cărnii de pasăre și de ce în timp ce a interzis consumul cărnii de pasăre l-a permis pe al peștilor. Cum asta? Și nu numai atât ! A interzis utilizarea laptelui cu carnea (vită), dar a permis consumul laptelui, (care are proveniență animală), a interzis coapsa de nașe la animale, dar a permis-o la păsări, a interzis sângele de pasăre, dar l-a permis în consumul de pește. Și asta pentru ce? Ca să ofere răsplată bună celor care perseverează în respectarea mițvoturilor. Ce îi pasă lui Kadoș Baruch Hu dacă taie …Citește mai departe…
HAMEȚ este numit orice produs de fermentare al cerealelor. Acesta include aluatul dospit, berea, borșul de tărâțe și băuturile distilate obținute din fermentarea cerealelor (vodcă, whisky, etc.). Aluaturi la care nu s-a observat nici o fermentare și chiar grăunțe întregi care au venit în contact cu apa sunt și ele numite HAMEȚ pentru că ar putea să fi îceput un proces de fermentare. Singura forma în care este permis consumul cerealelor este MAȚA (pască). Există un obicei ținut de unii să nu consume MAȚA care a venit în contact cu apă după ce a fost coaptă. Ea este numită ȘRUIA sau GHEBROKST. La masa de Seder se folosește MAȚA care a fost supravegheată cel puțin de la măcinatul făini. Ea se numește MAȚA ȘMURA. Există oameni care consumă tot Pesahul numai MAȚA ȘMURA. Există oameni care consumă la masa de Seder numai MAȚA făcută manual (rotundă) și unii consumă doar …Citește mai departe…
Dragi prieteni, membrii ai comunităților, interesați să presteze activități de cult în cadrul comunității sau al F.C.E.R., Vă invit să participați la cursurile de instruire și calificare la C.I.R. ”B”Yachad”, (Com. Cristian, Jud. Brașov). 15-18 februarie: oficianți de cult, pentru bărbați de religie mozaică (după mamă). 18-20 februarie: supraveghetori de cașrut, pentru bărbați și femei de religie mozaică (după mamă). Pentru înscriere trimiteți un e-mail la adresa: rav.shaffer@jewishfed.ro până la data de 31 ianuarie 2018 și vă voi contacta. Vă aștept! Prim rabin Rafael Shaffer …Citește mai departe…
Și acestea dintre păsări… sã nu mâncați: vulturul, zgripsorul și vulturul de mare; șorecarul, șoimul și tot ce este din neamul lui; corbul și toate soiurile lui; struțul, bufnița, pescãrelul, coroiul și tot ce ține de neamul lui; huhurezul, heretele și cocostârcul; lebãda, pelicanul și corbul de mare; barza, bâtlanul, și ce este din neamul lui, pupãza și liliacul. Vaikra/Leviticul 11:13-19) Toate păsările ale căror nume nu au fost menționate în Tora sunt permise. Dacă le-am cunoaște pe cele menționate, ne-am putea înfrupta cu conștiința împăcată din mai toate păsările de pe fața pământului. Apropiați de natură, strămoșii noștri le cunoșteau. Aduși fără voie pe meleaguri străine a apărut pericolul uitării. Dacă s-ar fi pierdut identificarea unei sigure specii, toate păsările necunoscute ar fi devenit interzise. În Mișna, prima sistematizare a Legii iudaice scrisă în secolul II E.C., când pericolul exilării ultimilor evrei rămași pe teritoriul Israelului era deja iminent …Citește mai departe…
Așteptăm cu nerăbdare sărbătoarea de Pesah cu toate restricțiile ei. În aceste zile consumăm numai: Pască și făină de pască. Carne,pește. Ouă Vin,coniac. Legume și fructe proaspete. Ulei de măsline sau de palmier. Zahăr,miere. Cafea pură măcintă sau solubilă. Cacao pur (Cacao solubil conține lecitină care poate proveni din cereale sau soia). Ceai pur (fără arome sau aditivi). Sare Condimente boabe sau măcinate într-o rîșniță de Pesah. Usturoi Miez de nucă, alune, migdale sau caju numai crude Lapte cumpărat înainte de Pesah. În ciuda, sau poate chiar datorită acestor restricții, nimic nu e mai gustos decât bucatele de Pesah. …Citește mai departe…
To whom it may concern. The restaurant Taim ve Naim from Piata Unirii 12bis, Brasov, is not and never was under Kosher supervision of the Federation of the Jewish Communities of Romania, the only legal representent of Jewish religion in Romania. We have no responsibility whatever for the food served there. Rabbi Rafael Shaffer Rabbi of the Federation of Jewish Communities of Romania לכל מאן דבעי, מסעדת טעים ונעים מפיאצה אוניריי 12ביס, בראשוב איננה ולא הייתה מעולם תחת השגחת הפדרציה של הקהילות היהודייות ברומניה, הנציג החוקי היחידי של דת ישראל ברומניה. אין לנו אחריות כלשהי על האוכל המוגש שם. הרב רפאל שפר רב הפדרציה של הקהילות היהודייות ברומניה …Citește mai departe…
Carnea este un produs care se găsește aproape în fiecare casă. Laptele cu atât mai mult. Șansele ca din pură neatenție ele să se amestece sunt mari. Pentru a evita pe cât se poate astfel de incidente, înțelepții Israelului ne-au stabilit proceduri clare de separare atât în loc cât și în timp. Pe masa pe care mâncăm carne trebuie să fim atenți să nu se afle nici un produs de lapte, chiar dacă nu intenționăm să consumăm nimic din el la acea masă. Deasemenea, pe masa pe care mâncăm lapte nu are voie să se afle carne. Dacă doi oameni vor să mănânce în același timp unul carne și unul lapte și au la dispoziție o singură masă, ei pot mânca fiecare pe fața lui de masă. Aceste restricții se aplică numai la masa pe care se mănâncă. Pe masa pe care pregătim mâncarea dar nu mâncăm avem voie dacă …Citește mai departe…
Pentru a nu amesteca laptele cu carnea, trebuie întâi de toate să le găsim, ceea ce câteodată nu e deloc ușor. Lapte sau derivatele lui se pot găsi în ciocolată, creme tartinabile, înghețată, bomboane, cereale și biscuiți. Margarina poate și ea să conțină lapte, dar oricum nu o putem folosi fără certificare Cașer. Deosebită atenție trebuie să avem când cumpărăm pâinea. Am găsit în comerț câteva sortimente care conțin printre altele și zer praf. Nu lipsesc nici surprizele. Pe eticheta unui sortiment de oțet de mere am găsit că unul din ingrediente este cazeina. La asta chiar nu m-aș fi așteptat! Mai mare a fost surpriza când pe ambalajul unui pachețel de boia de ardei am găsit scris „Poate să conțină urme de lapte”. Un rabin specialist în domeniu m-a liniștit că e vorba de cantități infime care pot produce alergii, dar nu pot schimba statutul de Cașer al alimentelor. …Citește mai departe…
De trei ori scrie în Tora Să nu fierbi iedul în laptele mamei sale. Trei legi diferite se ascund în spatele acestei repetări: interdicția de a consuma carnea iedului fiartă în laptele mamei sale, interdicția de a o fierbe și interdicţia de a se folosi de ea în orice fel. Iedul în laptele mamei sale este doar exemplul extrem al unei legi mult mai cuprinzătoare. Carnea poate proveni de la orice animal a cărui mamă are lapte. Rabinii au adăugat păsările, căci carnea lor tot carne se numește. Dacă dorim, putem mânca pește fiert în lapte. Acesta era la părinții mei mâncarea tradițională de Șavuot. Laptele nu este nici el neapărat al mamei sale ci poate veni de la orice capră, oaie sau vacă. El poate fi sub formă de smântână, iaurt, unt, brânză, praf și chiar zer. Dacă dorim neapărat, putem fierbe carne în lapte vegetal. Trebuie să fim …Citește mai departe…
Smântâna, iaurtul, laptele bătut, sana și chefirul nu prezintă probleme deosebite. Asemeni laptelui ele pot fi consumate chiar dacă nu au fost fabricate sub supraveghere. Iaurturile cu adaos de culoare, de aromă sau de fructe sunt produse complexe care pot crea probleme. Am găsit pe piață chiar un iaurt care folosește un colorant făcut din gândaci. La iaurturile cu adaosuri nu ne putem dispensa de supraveghere cașer. Untul poate fi și el consumat chiar dacă nu a fost produs sub supraveghere. Margarina însă ridică probleme foarte grave. Ea trebuie neapărat produsă sub supraveghere. Pe piața din România nu se găsește o astfel de margarină. Pentru cantinele comunitare ea este adusă de peste hotare cu mare efort financiar dar mai ales logistic. Oricum, ea este nocivă și bine am face să o evităm pe cât putem. Prăjituri se pot face pe bază de ulei, iar pateurile pot fi înlocuite cu plăcinte. …Citește mai departe…
