↓
 

Cancelaria Rabinică

Federația Comunităților Evreiești din România - Cultul Mozaic

Cancelaria Rabinică
  • Home
  • Orele de aprindere a lumânărilor
  • Pericopa săptămânii
  • Sărbători
  • Ore de rugăciune în București
  • Cașrut în România / Kosher in Romania / כשר ברומניה
  • Iudaism 101
    • Șabaturi Speciale
    • TANACH
Home→Categories religie→cașrut 1 2 3 >>

Abonare prin email

Pentru a vă abona la cele mai recente articole, introduceți o adresă de email validă

Legături utile

  • Federația Comunităților Evreiești din România - Cultul Mozaic
  • JCC - Centrul Comunitar Evreiesc
  • Departamentul de Asistenţǎ Socialǎ şi Medicalǎ al FCER-CM
  • Editura HASEFER
  • Muzeul de istorie a Evreilor din România
  • Deputatul FCER în Parlamentul României
  • Asociația Evreilor Români Victime ale Holocaustului
  • Chabad Lyubavitsh - România
  • Centrul pentru Monitorizarea și Combaterea Antisemitismului în România

Informații de contact

Strada Sfânta Vineri 9,
București, România
+40-21-312.21.96
Luni-Joi - 08:00-15:00
Vineri - 08:00-13:00
Sâmbătă, Duminică și de Sărbători - închis

ȘABAT ÎN BUCUREȘTI

Șabat, 15 Jan 20212 Sh'vat, 5781
Parashat Vaera
Aprinderea lumânărilor - 16:42
Havdala (ieșirea din Șabat) - 17:56

Developed by AdatoSystems.com.
Key features by Hebcal.com.

Category Archives: cașrut

Post navigation

← Older posts

Laptele, Derivatele și Surogatele

Cancelaria Rabinică avatarPosted on Tue, 07.05. 2019 by Rabin Rafael ShafferWed, 28.08. 2019

Laptele pe care îl dă vaca, oaia, capra sau bivolița este Cașer. Din păcate unii îl măsluiesc cu un amestec care conține printre altele și seu. Datorită reglementărilor sanitar – veterinare stricte din Uniunea Europeană aceste cazuri au devenit extrem de rare. De aceea putem folosi cu încredere laptele de la orice producător certificat din Uniunea Europeană inclusiv laptele condensat cu 10% grăsime care se servește cu cafeaua. Laptele din soia, migdale, orez, secară, cocos, etc. sunt toate Cașer. Praful care se adaugă la cafea în loc lapte nu este Cașer. El este folosit în plicurile personale de cafea solubilă ”3 in 1” și la cele mai multe automate de cafea. Sunt unele automate care folosesc lapte lichid, dar acest fapt trebuie în prealabil verificat. Cafea fără lapte poate fi consumată de la orice automat. Untul de la orice producător este Cașer. Untul cu coținut redus de grăsime poate conține … Citește mai departe…

Partajază asta:

  • Tweet
  • Email
  • More
  • Print

Like this:

Like Loading...
Posted in cașrut | Leave a reply

איזה לחם אפשר לאכול ברומניה

Cancelaria Rabinică avatarPosted on Thu, 02.05. 2019 by Rabin Rafael ShafferMon, 02.12. 2019

. בינתיים אין ברומניה מאפיה יהודית. במצב זה נהגו לקנות לחם מכל מאפיה ובלבד שיהיו המרכיבים כשרים.  צריך להמנע מלנקנות לחם הנאפה בחנויות כי אופים שם באותו תנור לחם ממולא בבשר (לא כשר) יחד עם לחם ממולא בגבינה. במאפייות הגדולות התנורים מיוחדים ללחם. הלחם, שהיה פעם מוצר פשוט מאד, הפך בשנים האחרונות לבעייתי. משתמשים במגוון רחב של משפרי אפיה להשבחת המרקם ולהארכת חיי המדף, חלקם כשרים, חלקם בספק ויש מהם גם אסורים. בפיתות העירקייות וכן הפיתות הרגילות הן בדרך כלל מרכיבים בעיתיים. מצד שני, בבצק האפוי לפיצה והן בלחמניות למיניהן משתמשים במשפר אפיה כדי ליצור מירקם אוורירי. בלחם הארוז המרובע מוסיפים אותם הרבה פעמים כדי להאריך את חיי המדף. משפרי אפייה אלה זקוקים לתעודות כשרות, אך למאפיות אין כל ענין לדאוג לזה. לכן יש להמנע מלקנות סוגי לחם אלה. גם בלחם הרגיל לא חסרות הפתעות. פעמים רבות מוסיפים לעיסה חומץ או אפילו חומץ בן יין כדי להאריך את חיי המדף. … Citește mai departe…

Partajază asta:

  • Tweet
  • Email
  • More
  • Print

Like this:

Like Loading...
Posted in cașrut, Cașrut în România / Kosher in Romania / כשר ברומניה, Uncategorized | Leave a reply

Pâinea Noastră cea de Toate Zilele

Cancelaria Rabinică avatarPosted on Sun, 28.04. 2019 by Rabin Rafael ShafferMon, 25.11. 2019

Întâi de toate trebuie să evităm pâinea coaptă în simigerii. Acolo se coc în același cuptor turte cu carne și turte cu brânză. În brutării, în schimb, pâinea se coace în cuptoare folosite numai pentru pâine. Deși eram obișnuiți să privim pâinea ca pe un aliment cașer, în ultimii ani lucrurile s-au schimbat. Zeci de aditivi meniți să dea un gust mai bun dar mai ales să prelungească termenul de valabilitate au apărut pe piața panificației. Unii din ei sun cașer, alții mai puțin. Lipia libaneză, numită uneori și pâine libaneză sunt de regulă cașer. La fel este și Pita. Pe de altă parte blatul de pizza și chiflele care sunt de felul lor pufoase folosesc aditivi care ar avea nevoie de certificare cașer.  Pâinile obișnuite sunt și ele pline de surprize. Unele conțin oțet, altele chiar oțet din vin. Pâinea pătrată de tip ”toast” care are termen de valabilitate … Citește mai departe…

Partajază asta:

  • Tweet
  • Email
  • More
  • Print

Like this:

Like Loading...
Posted in cașrut | Leave a reply

מה אפשר לאכול בפסח ברומניה

Cancelaria Rabinică avatarPosted on Mon, 15.04. 2019 by Rabin Rafael ShafferMon, 15.04. 2019

מצה וקמח מצה. בשר (רק כשר). דגים טריים. ביצים. יין, מיץ ענבים, ברנדי (רק כשרים). ירקות ופירות טריים. שמן זית או דקלים. סוכר, דבש. קפה טהור טחון או נמס. קקאו טהור (קקאו נמס הוא בחשש חמץ). טה טהור ללא תוספות. מלח. פלפל גרגירים שלמים או טחונים במטחנה של פסח. שום. אגוזים, שקדים, קשיו רק טריים. תמרים. חלב שנקנה לפני פסח. חמאה שנקנתה לפני פסח. קוקה-קולה. מיץ פירות טבעי 100% ללא תוספות. לא מענבים. פסח כשר ושמח!  

Citește mai departe...

Partajază asta:

  • Tweet
  • Email
  • More
  • Print

Like this:

Like Loading...
Posted in cașrut, Sarbatori | Leave a reply

Indicații de Cașrut pentru Pesah

Cancelaria Rabinică avatarPosted on Tue, 09.04. 2019 by Rabin Rafael ShafferTue, 09.04. 2019

Definirea termenilor Hameț este numit orice produs de fermentare al cerealelor. Acesta include aluatul dospit, berea, borșul de tărâțe și băuturile obținute din fermentarea cerealelor (vodcă, whisky, bere, etc.). Aluaturi la care nu s-a observat nici o fermentare și chiar grăunțe întregi care au venit în contact cu apa sunt și ele numite hameț pentru că ar putea fi să fi îceput un proces de fermentare. Singura forma în care este permis consumul cerealelor este mața (pască). Alte grăunțe care nu sunt cereale (orez, porumb, susan, fasole boabe, năut, linte, soia etc.) sunt numite kitniot. Reguli pentru zilele de Pesah Este interzis consumul de hameț. Sunt interzise toate formele de ne folosi de hameț. Nu avem voie să-l vindem, să hrănim cu el animalele sau să-l folosimm ca solvent etc. Nu avem voie nici măcar să posedăm hameț în zilele de Pesah. Cei care au hameț și vor avea nevoie … Citește mai departe…

Partajază asta:

  • Tweet
  • Email
  • More
  • Print

Like this:

Like Loading...
Posted in cașrut, Sarbatori | 1 Reply

Să nu fierbi iedul în laptele mamei lui

Cancelaria Rabinică avatarPosted on Fri, 01.02. 2019 by Rabin Rafael ShafferFri, 01.02. 2019

Să aduci cele dintâi roade ale pământului tău în casa lui HAȘEM și să nu fierbi iedul în laptele mamei lui. (Șmot/ Exodul 23:19) Versetul, spun unii comentatori, se referă în întregime la ritualuri legate de primul rod. Primul rod al pământului suntem datori să-l aducem în casa lui HAȘEM, Templul din Ierusalim. Popoarele păgâne aveau și ele un ritual legat de primul rod al caprei – iedul, pe care îl fierbeau în laptele mamei lui. Tora ne interzice să practicăm acest ritual. Dacă așa ar fi să înțelegem versetul, tot ce ar fi interzis ar fi ritualul de a fierbe iedul în laptele mamei lui, precum făceau păgânii. Ar fi fost permis să fierbem iedul în laptele altei capre sau mielul în laptele mamei sale. Dacă cineva ar fi încălcat legea și ar fi fiert un ied în laptele mamei sale, el l-ar putea totuși mânca. Nu așa a … Citește mai departe…

Partajază asta:

  • Tweet
  • Email
  • More
  • Print

Like this:

Like Loading...
Posted in cașrut, pericopa saptamanii | Tagged 5779, Mișpatim, Șmot, Exodul, | Leave a reply

Pericopa Șmini – De ce ne sunt interzise unele alimente ? Prof. Asher Shafrir

Cancelaria Rabinică avatarPosted on Fri, 13.04. 2018 by Rabin Rafael ShafferFri, 13.04. 2018

Pericopa Șmini – De ce ne sunt interzise unele alimente ?   Prof. Asher Shafrir   În Midraș Tanhuma (Șmini, 8) Rav Bisna întreabă în numele lui Rabi Hiya de ce a interzis Hakadoș Baruch Hu consumul cărnii de vită, dar l-a permis pe cel al altor  animale, de ce a interzis consumul diferitelor animale, dar a permis consumul cărnii de pasăre și de ce în timp ce a interzis consumul cărnii de pasăre l-a permis pe al peștilor. Cum asta? Și nu numai atât ! A interzis utilizarea  laptelui cu carnea (vită), dar a permis consumul laptelui, (care are proveniență animală), a interzis coapsa de nașe la animale, dar a permis-o la păsări, a interzis sângele de pasăre, dar l-a permis în consumul de pește. Și asta pentru ce? Ca să ofere răsplată bună celor care perseverează în respectarea  mițvoturilor. Ce îi pasă lui Kadoș Baruch Hu dacă taie … Citește mai departe…

Partajază asta:

  • Tweet
  • Email
  • More
  • Print

Like this:

Like Loading...
Posted in cașrut, educatie, iudaism 101, religie | Tagged 5778, Șmini | Leave a reply

Restricții alimentare pentru perioada de Pesah

Cancelaria Rabinică avatarPosted on Tue, 27.03. 2018 by Rabin Rafael ShafferTue, 27.03. 2018

HAMEȚ este numit orice produs de fermentare al cerealelor. Acesta include aluatul dospit, berea, borșul de tărâțe și băuturile distilate obținute din fermentarea cerealelor (vodcă, whisky, etc.). Aluaturi la care nu s-a observat nici o fermentare și chiar grăunțe întregi care au venit în contact cu apa sunt și ele numite HAMEȚ pentru că ar putea să fi îceput un proces de fermentare. Singura forma în care este permis consumul cerealelor este MAȚA (pască). Există un obicei ținut de unii să nu consume MAȚA care a venit în contact cu apă după ce a fost coaptă. Ea este numită ȘRUIA sau GHEBROKST. La masa de Seder se folosește MAȚA care a fost supravegheată cel puțin de la măcinatul făini. Ea se numește MAȚA ȘMURA. Există oameni care consumă tot Pesahul numai MAȚA ȘMURA. Există oameni care consumă la masa de Seder numai MAȚA făcută manual (rotundă) și unii consumă doar … Citește mai departe…

Partajază asta:

  • Tweet
  • Email
  • More
  • Print

Like this:

Like Loading...
Posted in cașrut, educatie, iudaism 101, Sarbatori | Tagged 5778, Cașrut, Pesah | Leave a reply

Invitație la cursuri de instruire și calificare

Cancelaria Rabinică avatarPosted on Thu, 25.01. 2018 by Rabin Rafael ShafferThu, 25.01. 2018

Dragi prieteni, membrii ai comunităților, interesați să presteze activități de cult în cadrul comunității sau al F.C.E.R., Vă invit să participați la cursurile de instruire și calificare la C.I.R. ”B”Yachad”, (Com. Cristian, Jud. Brașov). 15-18 februarie: oficianți de cult, pentru bărbați de religie mozaică (după mamă). 18-20 februarie: supraveghetori de cașrut, pentru bărbați și femei de religie mozaică (după mamă). Pentru înscriere trimiteți un e-mail la adresa: rav.shaffer@jewishfed.ro până la data de 31 ianuarie 2018 și vă voi contacta. Vă aștept! Prim rabin Rafael Shaffer

Citește mai departe...

Partajază asta:

  • Tweet
  • Email
  • More
  • Print

Like this:

Like Loading...
Posted in cașrut, educatie | Leave a reply

Despre păsări în pericopa Șmini

Cancelaria Rabinică avatarPosted on Fri, 21.04. 2017 by Rabin Rafael ShafferFri, 21.04. 2017

Și acestea dintre păsări… sã nu mâncați: vulturul, zgripsorul și vulturul de mare; șorecarul, șoimul și tot ce este din neamul lui; corbul și toate soiurile lui; struțul, bufnița, pescãrelul, coroiul și tot ce ține de neamul lui; huhurezul, heretele și cocostârcul; lebãda, pelicanul și corbul de mare; barza, bâtlanul, și ce este din neamul lui, pupãza și liliacul. Vaikra/Leviticul 11:13-19) Toate păsările ale căror nume nu au fost menționate în Tora sunt permise. Dacă le-am cunoaște pe cele menționate, ne-am putea înfrupta cu conștiința împăcată din mai toate păsările de pe fața pământului. Apropiați de natură, strămoșii noștri le cunoșteau. Aduși fără voie pe meleaguri străine a apărut pericolul uitării. Dacă s-ar fi pierdut identificarea unei sigure specii, toate păsările necunoscute ar fi devenit interzise. În Mișna, prima sistematizare a Legii iudaice scrisă în secolul II E.C., când pericolul exilării ultimilor evrei rămași pe teritoriul Israelului era deja iminent … Citește mai departe…

Partajază asta:

  • Tweet
  • Email
  • More
  • Print

Like this:

Like Loading...
Posted in cașrut, pericopa saptamanii | 2 Replies

Post navigation

← Older posts

Facebook

Facebook

Categories

Archives

Recent Comments

  • Marcel on Despre Tefilin în Pericopa Bo
  • kaufman on Despre Odihna Osemintelor pe Pământul Sfânt în Pericopa Vaiehi
  • Liliana Mariana Vois on Despre Odihna Osemintelor pe Pământul Sfânt în Pericopa Vaiehi
  • Liliana Mariana Vois on Despre Asumare în Pericopa Mikeț
  • Andrea Ghiţă on Despre Asumare în Pericopa Mikeț

Recent Posts

  • Rugăciune Publică în Caz de Epidemie
  • Rugăciunea Șema Israel
  • Pastila Spirituală zilnică
  • Rostul Șabatului în Pericopa Vaiakhel
  • Despre Criză și Idolatrie în Pericopa Ki Tisa

  • 1 Eduard Kupferberg
    • Ce donăm azi? (Truma 5779)
    • Sfârșitul copilăriei (Matot-Masei 5778)
    • Șavuot 5778
    • Învățături despre sărbătorile evreiești
    • Programul de rugăciuni în perioada Sărbătorilor de Toamnă (București)
  • 1 Emanuel Pusztai
    • Rugăciunea Șema Israel
    • Pastila Spirituală zilnică
    • Noul orar al serviciilor religioase
    • DE CE IOSEF ȘI-A ASCUNS IDENTITATEA: A FACE TEȘUVAH / PENITENȚĂ
    • Orarul Serviciilor Religioase 5780/2019
  • 1 Rabin Rafael Shaffer
    • Rugăciune Publică în Caz de Epidemie
    • Rostul Șabatului în Pericopa Vaiakhel
    • Despre Criză și Idolatrie în Pericopa Ki Tisa
    • Rugăciune în Caz de Epidemie
    • Despre Verticalitate în Cartea Ester

RSS Noutăți la JCC București

  • Șabatul în Familie – pt copii Wed, 06.01. 2021
  • L’chaim pentru 2021 Mon, 28.12. 2020
  • Havdala pentru Copii Mon, 28.12. 2020
  • Album de Familie 1 Mon, 28.12. 2020
  • Concert de Anul Nou 2021 Mon, 28.12. 2020
  • Cărțile fac lumea mai bună Thu, 10.12. 2020
©2021 - Cancelaria Rabinică - Weaver Xtreme Theme
↑
loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.
%d bloggers like this: