Category Archives: kasrut

Lista de Alimente pentru Pesah 2021

Cancelaria Rabinică avatarPosted on by

  În zilele de Pesah, în intervalul vineri 26.03.2021 ora 9:30 – duminică 04.04.2021 la lăsatul nopții consumăm numai următoarele alimente: Pască și făină de pască. Carne Pește proaspăt și congelat. Somon afumat. Conserve de ton în suc propriu sau ulei de măsline Legume și fructe proaspete. Legume congelate: conopidă, broccoli, morcovi, ceapă, praz. Ouă Vin, coniac, suc de struguri (desigur numai certificate KOSHER). Ulei de măsline sau de palmier (lichid). Zahăr,miere. Cafea pură măcinată sau solubilă. Cacao pur (Cacao solubil conține lecitină care poate proveni din cereale sau soia). Ceai pur (fără arome sau aditivi). Sare Esență de vanilie. Condimente numai de la magazinul Cașer sau piper boabe măcinat în râșniță de Pesah. Oțet numai de la magazinul Cașer. Usturoi. Miez de nucă, alune, migdale sau caju numai crude Curmale Lapte numai cumpărat înainte de Pesah. Unt numai cumpărat înainte de Pesah. Coca Cola. Sucuri de fructe 100%, nu … Citește mai departe…

Despre Carne și Lapte în Pericopa Ki Tisa

Cancelaria Rabinică avatarPosted on by

… să nu fierbi iedul în laptele mamei sale. (Șmot/ Exodul 34:26) Din toate poruncile Torei, aceasta este poate cea mai prezentă în viața de zi de zi evreului care își respect tradiția. Versetul a fost înțeles ca un caz particular. Ied se referă, prin extensie, la carnea oricărui dobitoc curat, iar laptele mamei sale se referă la laptele oricărui dobitoc curat. Înțelepții Israelului au lărgit interdicția astfel ca ea să cuprindă și carnea animalelor curate care nu sunt dobitoace precum cerbul și căprioara, precum și laptele acestor. Ei au interzis chiar și carnea de pasăre curată, deși mama unei păsări nu are niciodată lapte. Laptele animalelor ar putea fi confundat cu laptele dobitoacelor, carnea animalelor și chiar a păsărilor ar putea fi confundată cu carnea dobitoacelor. De trei ori scrie în Tora să nu fierbi iedul în laptele mamei sale. Trei interdicții au dedus de aici înțelepții Israelului: Nu … Citește mai departe…

חלב ומוצרי חלב כשרים ברומניה

Cancelaria Rabinică avatarPosted on by

עד למועד כתיבת שורות אלה אין ברומניה מחלבה יהודית. עכשיו שרומניה חלק מאיחוד האירופי והפיקוח הווטרינרי הדוק מאד, ניתן לסמוך ולרכוש את כל סוגי החלב, חלב עמיד וחלב מרוכז לקפה המצויים בשוק, אבל הם לא בגדר חלב ישראל. חלב סויה, שקדים, אורז, קוקוס וכל שאר תחליפי חלב מן הצומח הם כשרים גם למקפידים על חלב ישראל. מלבין הקפה באבקה יש בו חששות כשרות.  ברוב מכונות הקפה משתמשים במקום חלב במלבין קפה. במכונות אלה מותר לשתות רק קפה בלי חלב. כמו כן אין להשתמש באריזות קפה נמס אישייות המכילות גם סוכר ומלבין קפה.           כל סוני החמאה כשרים גם למקפידים על חלב ישראל. צריך להזהר רק מחמאה מופחתת שומן שמוסיפים לה לפעמים ג’לטין.           מרגרינה, לעומת זאת, כשרה רק אם מיוצרת בהשגחה. יש לשים לב שמרגרינה נמכרת תחת מגוון רחב של שמות מסחריים.                לכן, כאשר קונים חמאה צריך לבדוק שעל התוית כתוב UNT. מרגרינה LURPAK ידועה ככשרה חלבית … Citește mai departe…